skip to Main Content
+4 0752.074.000 +4 0752.074.001 [email protected]

Переработка мяса

Переработка мяса

Мясоперерабатывающие заводы характеризуются большим количеством технологических пространств требующих обеспечения разнообразных специфических условий температуры влажности и вентиляции

На мясоперерабатывах большие перерабатывающие помещения выполняют большое количество переработки мяса на постоянную температуру + 10 °C что не влияет на персонал. Оно осуществляется с помощью специальных холодильных складов которые позволяют очень хорошо контролировать скорость циркуляции воздуха Оборудование оборудование, предоставленное и установленное Frigotherm Group

В дополнение к системе вентиляции и освежения воздуха в производственных помещениях оборудованных заводом Frigotherm Group предлагает системы вентиляции для обеспечения вентиляции воздуха из помещений для наполнение барабана моющий душ грязное челночное мытье

Холодильные помещения в которых хранится готовая продукция должны быть оборудованы холодильным оборудованием оснащенным специальной автоматикой которая позволяет:

– контроль температуры в точных пределах

контроль относительной влажности (осушение воздуха в корпусе)

регулирование расхода воздуха и расхода воздуха между продуктами

управление циркуляцией воздуха по всему объему камеры

Отсутствие контроля над этими параметрами приводит к потере веса продукта повреждению внешнего вида продукта сокращенный срок гарантии

Для продуктов предназначенных для долгосрочного хранения необходимо установить взрывной туннель который позволит быстро заморозить продукты сохраняя внешний вид и содержание влаги в продуктах

В зависимости от размеров замороженных складских помещений на перерабатывающем заводе системы противообледенительной защиты должны быть установлены на их изолированном полу

Система контроля холодильного оборудования установленная Frigotherm Group необходима как для устранения неисправностей в холодильных системах так и для оперативного реагирования сервисных групп и контроля соблюдения установленных температурных параметров

Чтобы определить конфигурацию и оборудования для вашего проекта обратитесь к нашим специалистам