хранение моркови и корней в контролируемой атмосфере

Корни (морковь петрушка шелуха тлина красная свекла редиска) хранятся в холодильных складах Хранение должно производиться не позднее чем через два дня после уборки урожая

Перед складом корни проходят через стадию плющения этап качественной сортировки и фрезерования корней (очистка листьев)

Корни хранятся в деревянных или пластиковых ящиках Овощи не стираются и должны храниться в неосвещенных условиях Оптимальная температура хранения составляет около 0 °C а относительная влажность — от 90 до 95 % Срок хранения составляет от 5 до 6 месяцев